Dopo il confronto svoltosi ieri ad Ovada e in vista dell’appuntamento di Orbetello del 24 e 25 aprile, *Acli Terra* torna a porre l’accento sull’evoluzione dell’impresa familiare, alla luce delle analisi emerse dal recente *Rapporto Ristorazione 2026 di Fipe Confcommercio*.

Il dossier dell’associazione, presentato originariamente a settembre e aggiornato a gennaio, si inserisce con forza nel dibattito attuale: se da un lato la famiglia si conferma un asset strategico (con il 37,3% delle imprese a guida familiare e il 70% degli imprenditori coadiuvato da parenti), dall’altro emerge un dato allarmante: *solo il 10% degli imprenditori punta con convinzione sulla continuità generazionale*.

“Il modello familiare non può più essere considerato solo un ammortizzatore sociale, ma deve evolversi in un modello professionale d’eccellenza”, sottolinea *Nicola Tavoletta*, presidente nazionale di Acli Terra. “In un settore che fatica a trovare personale – con un fabbisogno annuo stimato tra le 159.000 e le 214.000 unità – la qualificazione del lavoro è l’unica strada per ridare dignità alla professione e non disperdere i valori della tradizione”.

Nonostante il calo del numero di imprese (-1%) e dei dipendenti (-10,3%), il settore dimostra una resilienza straordinaria, con consumi che hanno toccato quota *100 miliardi di euro*. Per sostenere questa crescita, Acli Terra ribadisce la necessità di investire in innovazione tecnica e tecnologica, specialmente nelle aree svantaggiate e nelle periferie.

*Focus Agriturismi: il confronto di Ovada*
Proprio ieri, domenica 12 aprile, ad *Ovada (Alessandria)*, il Presidente Nazionale Nicola Tavoletta, insieme al responsabile affari legislativi *Francesco Prina* e alla dirigenza territoriale di Liguria e Piemonte, ha approfondito il tema del ricambio generazionale negli agriturismi. Un comparto, quest’ultimo, in salute: nel 2024 le unità sono salite a 26.360 (+0,9%), con una domanda turistica in crescita del 4,3% (4,7 milioni di presenze, di cui oltre la metà straniere) e un valore economico in aumento del 3,3%.

*Prossima tappa: Orbetello*
L’impegno di Acli Terra per la promozione di soluzioni concrete per le imprese familiari proseguirà il *24 e 25 aprile a Orbetello (Grosseto)*, dove il dossier sarà nuovamente al centro del confronto con le categorie del comparto.

Il dossier completo è disponibile per il download sul sito ufficiale dell’associazione www.acliterra.it.